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農業農村部:10月16省市豬肉月均價環比漲33.5%

  據農業農村部信息中心和山東卓創資訊股份有限公司聯合監測,2019年10月(以下簡稱本月),16省(市)瘦肉型白條豬肉出廠價格總指數月平均值每公斤49.50元,環比漲33.5%,同比漲162.0%。本月上中旬,生豬供需缺口持續擴大,導致生豬、豬肉價格均大幅上漲;下旬,養殖戶壓欄肥豬集中出欄,加之高價豬肉銷售訂單大幅減少,局部地區屠宰企業出現停宰現象,供需雙向利空,生豬和豬肉價格略微回落。總體看,豬肉月均價環比大幅上漲。

  從16個省(市)看,瘦肉型白條豬肉出廠月均價(以下簡稱豬肉月均價)最高的5省(市)依次為福建、廣東、湖南、安徽、浙江,豬肉月均價分別為每公斤53.12元、52.62元、51.70元、51.24元、51.14元,環比分別漲33.8%、28.6%、29.7%、37.9%、33.0%,同比分別漲152.6%、149.1%、155.7%、175.2%、123.6%;豬肉月均價相對較低的5省(市)依次為北京、吉林、遼寧、黑龍江、天津,豬肉月均價分別為每公斤46.24元、47.15元、47.74元、47.82元、48.23元,環比分別漲41.7%、44.2%、42.4%、46.2%、33.4%,同比分別漲153.5%、201.0%、193.9%、201.9%、154.2%。

  一、東北地區豬肉月均價環比大幅上漲、同比漲2倍以上

  本月,東北地區豬肉月均價每公斤47.44元,環比漲45.0%,同比漲202.5%。月前中旬,隨著本地低價生豬和豬肉大量外調,需求量提升,加之生豬存欄下滑,供應緊俏,帶動生豬和豬肉價格大幅上漲。月末,豬肉消費疲軟,壓欄生豬出欄,加上屠宰企業豬肉訂單量不足,豬肉價格略微回落。

  二、華北地區豬肉月均價環比大幅上漲、同比漲幅大幅擴大

  本月,華北地區豬肉月均價每公斤47.86元,環比漲37.3%,同比漲156.4%。京津地區的豬肉價格受東北地區生豬和豬肉價格帶動,環比大幅上漲。河北地區本月上中旬因生豬存欄量大幅度下滑,養殖戶和規模養殖場看漲情緒轉濃、壓欄惜售,致使供應減少支撐生豬和豬肉價格大幅上漲;月下旬,高價豬肉滯銷,屠宰企業面臨采購難和銷售難的雙重困境,導致生豬和豬肉價格漲跌交替。

  三、華中地區豬肉月均價環比大幅上漲、同比漲幅大幅擴大

  本月,華中地區豬肉月均價每公斤49.97元,環比漲34.4%,同比漲173.8%。月上中旬,生豬存欄低位及氣溫下降,促使肥豬豬肉需求量提升,帶動養殖戶和規模養殖場壓欄增重,生豬出欄量減少,支撐生豬和豬肉價格大幅上漲。下旬,養殖戶出欄大體重生豬積極性提升,供應短時增多,但需求疲軟,供需雙向利空導致生豬和豬肉價格略有下滑。總體看,豬肉價格環比大幅上漲。

  四、華東地區豬肉月均價環比大幅上漲、同比漲幅大幅擴大

  本月,華東地區豬肉月均價每公斤50.00元,環比漲33.8%,同比漲159.7%。月上中旬,生豬存欄量偏低,加之養殖戶和規模養殖場大量壓欄以提升出欄盈利,致使生豬供應明顯減少,帶動生豬、豬肉價格大幅上漲。下旬,高價豬肉銷售不理想,消費減量明顯,屠宰企業開工率大幅下滑,部分企業停宰,導致生豬和豬肉價格下滑。

  五、四川、廣東豬肉價格環比均大幅上漲、同比漲幅均大幅擴大

  本月,四川豬肉月均價每公斤50.38元,環比漲30.9%,同比漲129.0%。月上中旬,生豬存欄量下滑,加之大型養殖企業生豬出欄量明顯減少,致使屠宰企業收購難度加大,提升采購價格以保證屠宰量,支撐豬肉價格大幅上漲。月末省外低價豬肉流入增多,沖擊本地市場,豬肉價格略微回落。

  本月,廣東豬肉月均價每公斤52.62元,環比漲28.6%,同比漲149.1%。生豬出欄量持續減少,生豬和豬肉價格受供應緊張支撐,連續大幅上漲。

  
[責任編輯:肖海思]
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